還我台錢來！！

上次提到那間

我在高雄找到的咖啡



今天又去光顧了

上次的工讀生不在

換成老闆娘站台 （不是坐台）



我跟她說我要買豆子

可是上次買的摩卡有點淡

問問她有沒有濃一點的

老闆娘：『怎麼可能！！ 你淬取多少？ 多久時間？』

我回答了標準答案，30秒 30 cc

老闆娘：『你用多少粉？ 幾匙？ 有加奶球糖粉嗎？你用哪種機器？』

我...... 我沒有量過我用多少粉ㄟ，就把他裝滿阿

老闆娘開始在店內爆走

衝來衝去拿了幾種豆子叫我聞

一邊說不可能阿



然後，她又拿了樣品粉給我看

問我上次研磨的粗細

我說和這樣品差不多

老闆娘：『唉壓，店裡妹妹你不跟她說她就都磨這樣（懊惱樣）

Espersso 要很細很細，我們的機器是很好

只要輕填壓就好，一般都要磨很細重填壓。』

我不敢說話了，再說那個店員大概要被fire 了



老闆娘專業熟練的磨好她覺得最好的研磨度

親切的包好給我

整個感覺都不錯

遇到行家的樣子



回來興奮的馬上弄一杯來喝

結果裝好粉開機之後

咦？ 怎麼滴不出來

30s 1min過去了

還是一滴都沒有



馬的勒，這位夫人粉磨這麼細是以為我的機器是藍奇里傲喔

馬的勒，一滴都沒有這粉要怎麼用啦，拿來配飯吃還是泡牛奶

有人要180的肥料土嗎？



還我台錢來！！！！！！



這個故事告訴我們

有時候還是要相信自己的經驗

自己的機器還是自己最熟

回過頭來說

她的咖啡沒有台北那兩間的香，這是肯定的