節奏感

剛上大學打羽球時代

每每看見Sammy一拍拍流暢的擊球

以及一步步行雲流水的米字步

很賞心悅目

但是我做不來

也搞不清楚差在哪裡



後來改打網球

有一搭沒一搭的練了一年多

換教練之後

最近開始體會到節奏的重要

有一點基本功

慢慢加快速度

找尋自己的節奏

以求腳步、拉拍、擊球之間的配合



其實從小我節奏感就很差

鋼琴檢定時總是節奏感拿C

要靠其他項目拉抬

之前練團時

也發現我的拍子不穩

沒辦法跟著整個團走

更不用說發現各樂器間些微節奏的差異了





到頭來

節奏在我眼中

就是基本功

紮實了

有信心了

去除心中的遲疑以及不確定

昂首舒服的邁開步伐

就是最適合自己的節奏

La APPITIT

配合生日計畫的法國饗宴

計算了荷包

參考PTT美食版的文章

選擇了這間隱身在巷弄中的法國料理



中餐只有SET

星期一到星期六都有

每天選擇不同

但是

換言之

就是除非吃晚餐

不然沒有什麼選擇

因為從前菜到甜點都是他已經配好的

這個和以往吃西餐的感覺很不一樣

別人都是至少前菜三選一

湯二選一

沙拉四選一等等

不過我想單一化是他能把價錢壓的這麼低的原因吧



A：蔬菜濃湯



吃的到細細一粒粒的口感

應該是紅蘿蔔泥吧

不過吃起來沒有紅蘿蔔的腥味

麵包配上他們自製的橄欖

好吃

以前吃SUBWAY時都不加橄欖

因為我覺得味道很奇怪

不過這裡的橄欖不賴



B：蔬菜慕司



少少兩片葉子

配上以蛋為底做出來的慕司

淋上野菇醬

口感還不錯



C：田螺



以前吃到的都是起司挶烤田螺

味道很重配麵包超好吃

原來道地的法國田螺不是用挶烤的

是清爽的青醬

田螺很肥配上熱呼呼的麵包很好吃



D：小羊腿



吃起來真得很像牛腩

好好一支腿被我切的亂七八糟

後來乾脆用刮的把肉刮下來

相當不幽雅

不過可見的他很嫩



E：魚菲力



老實說

我覺得不好吃

醬屬於比較濃的，但是我吃不出是什麼味道

魚本身薄薄小小

恰如一般人對法式料理的份量



F：鄉村櫻桃藍莓派



熱熱的

藍莓又對我胃口

好吃





這樣一餐380+600

沒有到讓人驚豔的的程度

但是也還不錯

比起巴黎1930那種天價

這是目前可以偶一為之的享受 ^^



也是法樂琪之外

第二次吃的法國餐廳

對於法國料理

也多了一丁丁點的瞭解

早起泡咖啡

今天特地早起煮了咖啡

昨晚就把東西『款好』

早上整箱搬出去用

才不會吵到室友



本來以為六點不會有人

結果還是被慎逸man看到了

其實常常在削水果榨果汁煮咖啡的時候

被人家看到都會不好意思

我想別人可能覺得我真得太閒了才會這樣

不過說真得

從小我就是這樣的人



喜歡搞吃的

喜歡剝一整晚的荔枝

剝一整盤的柚子

切好柳丁去皮

然後在電視機前、書桌前、報紙前把他們全嗑了

這樣的生活

對我來說就是一種享受



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話說回來

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今天泡的時候發現

我的咖啡機好像需要好好大卸八塊清洗一番了

出水邦浦似乎有點塞住

導致壓力不足粹取出過酸的咖啡

crema也變成金黃色而不是赭紅色



趁沒有人在的時候把他敲敲打打一番

不過似乎沒什麼用

不管了

加了牛奶便latte以後就不會這麼明顯了^^





這台機器陪我五年了

當初舅舅送我時我還是一個完全不懂咖啡的人

現在雖然也說不上內行

但簡單的幾種口味以及基本常識都有了

也培養出自己喝咖啡的口味以及喜好



覺得各種興趣都一樣

不管抽煙喝酒品茶吃美食收藏......

最終都是建構出自己的價值觀以及鑑賞力

自己找出值得的東西

樂趣無窮阿^^

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• 留言者: junor
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• 日期: 2006-02-26 19:45:01

認識一個喜歡研究「吃」的朋友真是一件好事呢！

別人眼中的無聊在我眼中是一份用心與堅持 ^_________^

和解

長大了

沒什麼像小時候那種絕交的事情

還切八斷勒



這世界就是這樣

講好聽一點是：不要用別人的錯誤來懲罰自己

講難聽一點是：不要自我膨脹的太厲害，以為自己是誰？



基本上

因為一件事情而搞的烏煙瘴氣

是愚蠢的行為



我果真是太嫩阿

The Chocolate Companion

寒假在家挖到的寶

一本由法文翻譯成英文的書

全部在介紹巧克力



從cocoa beans到各國巧克力的特色

再區分為不同市場導向的巧克力

都有介紹以及評比

一顆星最普通，三顆星最好



快快翻過後

整本書裡介紹的只有吃過三種：



GODIVA：一顆星



是比利時巧克力，但是台灣吃到的是美國生產的

1929年成立，是當今最多人認為買的到最好吃的巧克力

剛上大學的時候才開始在台灣風行

那時真得覺得這麼貴的巧克力是極品

不過後來吃過其他種之後

真得覺得他太甜

餡也和外皮沒有很搭

我比較喜歡的是稍微濃一點的







Neuhaus：一顆星



也是比利時巧克力，漸漸在台灣也找的到了

成立於1857年

老實說我覺得這家比GODIVA好吃

以前都覺得他更高級

只是我這種眼光在行家來看還是一顆星阿





Sprungli：三顆星



瑞士巧克力，1836年創立

他兒子更屌，在1909年開了蘇黎世的第一家茶館

讓女性可以自主自由的在裡面喝茶聊天吃點心

後來更買下瑞士另一家巧克力工廠



三顆星真得有差

有一種上面包一顆咖啡豆的超讚

可惜這種好東西可遇不可求＠＠



台灣好像還沒有太多世界各地的好巧克力

不知道如果我來作代理商

會不會有賺頭^^





不過話說回來

他們真得太貴了

我寧願省起來

吃大波露也很爽

好一點明治巧克力也夠了

病人心 醫師情

今天看了賴其萬醫師的書：病人心醫師情

書很薄寫的也很淺顯

比翻一本共筆還快^^

主要是講癲癇病人的故事

也試圖導正世人對於癲癇的誤解



讓我想起小學的一段往事

小學四年級時有一次體育課上完

大家汗流浹背的要回教室時

我從身後拍了一個好朋友一把

結果他整個人突然就抽筋了

過了一下好一點但是手握拳怎麼也張不開

他還一直哭說:我的手張不開了!!



我整個人嚇壞了

老師跑來罵我到底對他做了什麼

我實在不知道阿~~

不過這次之後我對他一直怕怕的

不太敢像以前那樣打打鬧鬧



後來昇上五年級重新分班

有個同學也是有癲癇的病史

雖然不到敬而遠之的地步

但是心理的陰影一直都在



蠻喜歡看到這樣的書

像之前劉秀枝老師也出過一本書

書名忘了

但主要是講老年失智症

她致力於矯正老人癡呆這個錯誤的名詞



有機會

以後也該朝這個方向努力

不過感覺上人微言輕

這應該要等成為良醫+名醫之後才有機會吧~~

佬墨的日出 天母店

久聞大名

不過一直沒有去台大那邊吃

想不到在天母也開了一間

某天中午就去吃囉



中午並沒有特別的set

還是一樣單點

最後很客氣的點了牛肉塔可沙拉

和人人推的西班牙海鮮燴飯



塔可其實很像多力多茲

不過更厚實

所以吃起來比較需要嚼

沙拉調味不錯

兩百多元



西班牙海鮮燴飯就真的很讚

濕濕的飯有海鮮的鮮美湯汁

還不知道怎弄成黃色的，應該是有用香料炒過吧

料也不少

有蛤、花枝、魚片、螃蟹、蝦子

320元



唯一要挑

就是實在太少了

一盤飯給正常食量的女性同胞當中餐可能剛剛好

我是正常食量偏小的男性，實在有點塞牙縫的感覺

和網路上說的：點一盤飯可以大家分著吃有不小的差距

可能是到天母來以後縮水了吧

其實這種情形也不是第一次遇到

上次吃寬心園也有這種感覺 @@



吃完以後又去對面的kindori吃了一球冰才滿足

好吃好吃

天母：英倫情人

一直在找一間

可以安靜讀書

燈光夠亮沒有煙味又不會太貴的店

他

被佩蓁找到了



在松青進去那個巷子裡

叫英倫情人

符合了上述需求（其實還是有點小貴啦，和便當比）

而且還多了免費無線上網

還處於筆電蜜月期的我

當然要背著電腦去啦（雖然也不知道要幹嘛）



食物：

除了沙拉外

主餐幾乎都是什麼捲、薄餅、披薩等

價位大約兩百多



今天吃了蜂蜜芥末燻雞薄餅

和牛肉捲

口味都還蠻不錯的

雖然是家常口味

但是熱呼呼的餅配上烤的很脆的玉米片就是很暖和

吃的不亦樂乎

不過份量大概只有女生吃的飽

男生應該都沒辦法吧 ＠＠



主餐加30可以點肉桂蘋果派

這個真得很划算

雖然又是另一個捲餅類的派

但是很滑順香濃



餐後點花茶半價

我們喝了黑佳麗玫果

老實說花茶要泡的好喝很難

這家好喝是好喝

但是我覺得有點太甜

比較沒有花茶清淡的香氣以及入口那種澀澀的感覺



吃飽喝足

看個雜誌翻翻書

不時上個網隨便亂逛

偶而聊一兩句

店內的音樂不會太吵

氣氛也佳



想要好好悠閒吃一頓晃蕩一個下午

真得值得



ps. 他的廁所超屌

很大間不說

垃圾桶會自動開蓋

手過去蓋子會自己打開

第一次看到！！

喝酒

感覺上

越長大酒在生命中出現的次數就越多了

而我

仍然是那個小時候

一杯餐前雞尾酒就會臉紅起酒疹的我



大學認識了幾個愛喝酒的同學

偶而也會有一兩杯喝喝

再回頭去看

國中那群朋友

現在見面也都會小酌一番了



這次去芳瑜家

算是這輩子喝最多的一次

也是第一次覺得

不會喝酒的人其實蠻掃興的

所以也激起了一點想要訓練自己的想法



不過這種東西不知道要怎麼個練法

今天去佳樂福買了綠茶口味的cruiser

實在有夠難喝

而且我發現

現在喝這種已經沒什麼感覺了



看來上次的XO

真是讓我大躍進阿^^

奇怪

老實講

我等了兩天

但最後失望了



搞不清楚是我佔了別人的位置還是怎樣

但是東西被清出來丟在地上的感覺確實不好



或許君子之交淡如水可以這樣用吧

距離能夠造成美感

大屯山

假日的陽明山

是全台北人的陽明山



不過上班日的陽明山

就是我們自己的陽明山啦



今天起了大早

整裝出發爬大屯山系



花了50分鐘爬上大屯主峰

蠻輕鬆的

沒啥累的感覺

看到植披的變化

從金毛杜鵑到芒草

可惜植辨實在很差

講不出幾種植物

頂多就火炭母草而已



今天天空陰陰的但是展望很好

三芝、淡水、八里都一清二楚

遠處的觀音山也美麗的呈現在眼前

翻過山頭到北投這一面也可以認出雄偉的中正樓

以及遠處的新光三越、101

在山頂看到了陽明山大縱走的『大』



之後下切往大屯南峰前進

久聞南峰的繩索不好走

這幾天剛好都是晴天想說不會很泥濘

才選這條路線

一路爬上山頂都沒看到繩索

其實也還好不會太累

南峰頂上有『縱』字



一路上看著自己剛剛走過的路真得還蠻好玩的

在這裡吃棗子休息一下

悠閒悠閒



之後下南峰往西峰前進

原來繩索在這阿

老實講

真得不好走

可能是不習慣用繩索

總覺得怎麼施力都不對

腳下還是一直滑

難怪人家說下雨後不要來爬南峰



之後的西峰也是一路繩索陡上

這個有累到

小腿會覺得酸

手腳並用『爬』了上去

在上面吃牛舌餅、泡杯咖啡兩個人喝

蠻愜意的

這裡有個『走』字





下坡又是繩索路

不過有經驗了走起來就比較輕鬆

之後走往二子坪

再走回停車場

平地走起來就很像在休息

12:00上車打道回府

去志明牛肉麵大吃一番



痛快阿

今天蒐集了『大縱走』三個字

不過真佩服那些一天走完陽明山大縱走活動拓碑的人

正所謂『十步殺一人，千里不停留』阿

台中行 2

第二天早上

被貓叫聲喚醒

開門一看發現豆豆抱著貓咪站在門口看我

呵呵





吃了芳瑜媽媽的愛心早餐

一行人殘忍的揮別了豆豆

開往美術館

其實我是覺得豆豆來也可以

雖然有影響

不過跟他打打鬧鬧也不錯

但最終我還是沒開口

回應上一篇說的

我想我還不夠愛小孩



台中美術館還不錯

感覺有規劃

只是我實在是大老粗

看那些畫也看不出什麼名堂

不過在這裡遇到痛保歸

真是太神奇了

想不到阿想不到



美術館外面的餐廳頗有天母的感覺

想不到問了兩間都客滿

最後到了一間沒客滿的餐廳

果然

實在是不太好吃

不過大家聊聊天真不錯

吃東西食物重要

氣氛更重要



之後去民宿公園

其實這地方蠻弱的

小小的而且店幾乎都沒開

不過大家還是把他玩的很好玩

餵魚打陀螺拍照

同樣道理

哪裡不重要

氣氛才是重點



之後臨去秋波

吃了好吃的胡椒餅才踏上歸途

先送小姐們上火車

總計塞了一個半小時終於上台中交流道

不過沒多久又下交流道了

買飲料喝貢丸湯吃滷肉飯

完成老連的心願



這兩天

感謝芳瑜以及他家人熱情款待啦





有時還蠻羨慕的

身為台北人在台北讀書

不太有機會約同學去家裡玩

或是招待什麼的（搞不好有人台北比我還熟＠＠）



反倒是自己去台中住了陳科家、芳瑜家

去嘉義佩蓁家

高雄拉登家、王小玉家

桃園尿開家也去過，沒住不過倒是吃了不少

還有

徐炮輪家也通宵過一次



以後有機會也要當個好客的主人^^

台中行 1

很開心能夠成行

出遊的組合和以往不同

多了幾位女士們

我媽聽到我是去住在女生同學家

也是嚇了一跳



事前知道有六人

要動用到芳瑜家的mazda

覺得怕怕的

就去跟舅舅借了台CR-V

結果後來有七個人

還是要開高級MAZDA

可以開新車是很爽

不過有點不好意思又有點怕

心情蠻複雜的



第一天中午芳瑜媽媽設宴款待

吃了大概十五道菜

超級超級飽



和李豆豆接觸以後

覺得他有一點像我小時候（不過他比較可愛）

有調皮、有好動

人來瘋的個性也有像

和他玩起來蠻開心的



不過有時我會想

『喜歡小孩』到底是怎樣的一個樣子呢



我知道我看到小孩會很開心

也很喜歡跟小孩子玩

就像陳昇的歌：男人就像大一點的孩子

和他們玩會讓我心底的小孩又浮現出來



但是我沒辦法確定我會喜歡小孩子的一切

像是哭鬧不講理時我就懷疑自己有沒有這個耐心了

一天兩天可以

一年兩年呢？

這樣應該還不夠格說自己很愛小孩

畢竟小孩不是寵物



anyway 李豆豆真是可愛



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下午去東豐綠色隧道騎腳踏車

我不知道哪根筋不對就把方向盤鎖鎖上了

然後就是很糗的求救

還好芳瑜爸媽有來救我們

不過真是夠丟臉的 ＠＠



騎車還蠻愉快的

雖然有點小累

不過和之前跟舅舅從板橋騎到碧潭比較輕鬆有趣多了

一路騎騎停停照相聊天

回程比較趕

因為我把車鎖住了＠＠



照了很有感覺的剪影

也照了一些有動感的照片

其實老妹那台FX8真得不賴

防手震又是Leica鏡頭

小小的很方便

我喜歡那種一瞬間的感覺



晚上逢甲夜市吃吃吃

最神奇的莫過於金佶、檸檬、仙草、愛玉、山粉圓、杏仁凍六合一只要25元的飲料

喝的我不亦樂乎

之前跟佩蓁買的那攤折姓名的還在

生意似乎更好了

大家把東西分著吃

整個是歡樂



後來照了大頭貼

我發現

自己的表情從頭到尾都是一樣的

真是太無趣了><



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重頭戲

晚上芳瑜爸爸請喝酒

我的酒量差

是舉世皆知的

以前也沒喝過什麼XO

台啤下去就不行了



今晚喝了三個半杯的ＸＯ

整個人tachycardia又暈眩

中間還有點想吐

不過頭腦倒是清楚的很

芳瑜爸爸講的很多事情我以前都沒聽過

果然聽聽大人說話是增廣見聞



玩大富翁的時候我整個爆了

倒在沙發上睡了快兩個小時才清醒

醒來後一切恢復正常

剛剛的感覺全沒啦

發現大家玩得正精彩

我也在旁看得開心

四點上床還睡不著

不過沒人陪我聊天

迷迷糊糊還是睡了

Fianlly

從中午12點到晚上10點

冗長的儀式終於結束了

我不必再兩邊奔波

也不用再充滿矛盾的為了拜拜而拜拜



最近不斷思考著同樣的問題

到底我們做的這些事

哪些事為了往生者，哪些事為了在世的人呢?

其實

為了超渡亡靈而唸經我非常同意

在世的人內心捨不得，在一段時間內常常回靈堂回想從前，這樣念經為了在世者我也相當同意

畢竟人需要一段時間適應



但是我最看不慣的就是掛羊頭賣狗肉

為了別人眼中的孝順在作法事



以前會覺得

做法事這是上一輩的事情

小孩子配合就是了

不過一次次的突發狀況一次次的不方便

總會讓人失去耐性



如果是對的事情

是否就應該積極一點

而不是消極的放著不管?

這是我看『燦爛時光』後的心得



今天跟老爹爭執了一下

很意外的我獲得了支持

或許年輕的時候

就不要這麼油條

該有年輕人的正義感





總之

結束了

我用我的方式

願阿公安習