The Chocolate Companion

寒假在家挖到的寶

一本由法文翻譯成英文的書

全部在介紹巧克力



從cocoa beans到各國巧克力的特色

再區分為不同市場導向的巧克力

都有介紹以及評比

一顆星最普通，三顆星最好



快快翻過後

整本書裡介紹的只有吃過三種：



GODIVA：一顆星



是比利時巧克力，但是台灣吃到的是美國生產的

1929年成立，是當今最多人認為買的到最好吃的巧克力

剛上大學的時候才開始在台灣風行

那時真得覺得這麼貴的巧克力是極品

不過後來吃過其他種之後

真得覺得他太甜

餡也和外皮沒有很搭

我比較喜歡的是稍微濃一點的







Neuhaus：一顆星



也是比利時巧克力，漸漸在台灣也找的到了

成立於1857年

老實說我覺得這家比GODIVA好吃

以前都覺得他更高級

只是我這種眼光在行家來看還是一顆星阿





Sprungli：三顆星



瑞士巧克力，1836年創立

他兒子更屌，在1909年開了蘇黎世的第一家茶館

讓女性可以自主自由的在裡面喝茶聊天吃點心

後來更買下瑞士另一家巧克力工廠



三顆星真得有差

有一種上面包一顆咖啡豆的超讚

可惜這種好東西可遇不可求＠＠



台灣好像還沒有太多世界各地的好巧克力

不知道如果我來作代理商

會不會有賺頭^^





不過話說回來

他們真得太貴了

我寧願省起來

吃大波露也很爽

好一點明治巧克力也夠了